Salade wakame
Salade Wakame
Salade d’algues avec des graines de sésame.
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5.00 €
Le wakame
C’est une algue brune originaire d’Asie. Présent sur les côtes tempérées du Japon, de la Corée et de la Chine, le wakame est une sorte d’algue appréciée des Japonais et des Coréens et récoltée depuis des milliers d’années. Ils l’utilisent habituellement et traditionnellement dans de nombreuses préparations culinaires car sa texture et son goût délicat rappellent les huîtres. En plus de sa qualité gustative, le wakame possède également une haute valeur nutritionnelle. C’est pour cette raison que cette algue devient de plus en plus populaire en cuisine et en phytothérapie.
